月子餐食材4大宝，月嫂宝妈请收藏好！

猪血

猪血中含有人体不可少的无机盐，如钠、钙、磷、钾、锌、铜、铁等，特别是猪血含铁丰富，每百克中含铁量45毫克，比猪肝几乎高2倍（猪肝每百克含铁25毫克），比鲤鱼高20倍，比牛肉高22倍（湛江月嫂）。

 

 

 

铁是造血所需要的重要物质，是能为人体血色素型铁，具有良好的补血功能。因此，产妇膳食中要常有猪血，既防治缺铁性贫血，又增补营养，对身体大有益处。

猪肝

猪肝富含维生素A、C，每百克含维生素A10000单位，含维生素C20毫克。此外，还含蛋白、脂肪、硫胺、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。

这些营养成分不仅对养生健体有益，更重要的是它具有补血补铁、补肝明目、防治产妇贫血的作用（月子餐）。

黑木耳

黑木耳含有蛋白质、糖、尤其富含钙、磷、铁，每百克生黑木耳含铁100毫克，干黑木耳含铁185毫克，是猪肝含铁的7倍。

红枣

红枣味甘性湿，具有养血安神、补中益气之功。红枣的营养价值颇高，虽含铁量不高，但它含有大量的维生素C和A。每百克红枣含维生素C500毫克，而缺铁性贫血患者往往伴有维生素C缺乏。

所以，产妇在吃富含铁的食物的同时，还要吃富含维生素C的食物，红枣正是起着这种非凡的作用。